Inge’s Fischlasagne mit Spinat

Frische Spinatblätter waschen und blanchieren. Tiefgekühlten Fisch (ganz fein mit Zander) mit einem Pinsel beidseitig mit rotem Tabsaco (Tabasco – a must for seafood) einstreichen.

Fischlasagne

Béchamelsauce vorbereiten. Käse (z.B. Ementaler) grob reiben. Abwechselnd in einer Auflaufform (Beginnend mit Béchamelsauce, Lasagneblätter, Spinat, Fisch und Käse) schichten. Dieses 2x wiederholen, als letzte Schichtr Béchamelsauce und Käse. Das Ganze bei 180 Grad Heissluft 30-45 Minuten im Backrohr backen.

Tipp: Wer es intensiver möchte, kann auch den Spinat mit Knoblauch würzen.

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