Inge’s Grill-Ochsenherzen

IMG_0649Ochsenherzen (Du findest sie am Markt bei Blatt & Knolle) in fingerdicke Scheiben schneiden.

Das Geheimnis liegt im Bestreichen: Olivenöl, Basilikum klein hacken,

nach Geschmack etwas Knoblauch dazu und eine Priese Koriander, das ganze mit der Schneerute verrühren, die Ochsenherzen bestreichen und ab auf den Griller…

IMG_0651Auch sehr gut als vegetarisches Grillgut eignen sich:

Melanzani: Olivenöl, Oregano fein hacken, Knoblauch, Salz ein Schuss Balsamico Essig.

Ich wünsche Euch eine feine Grillsaison !

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